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                溫州宏陽廚具設備有限公司

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                廚具廠家教你廚房設備的驗收

                發布時間: 2020.11.19 瀏覽次數:  
                在廚房設備安裝完成之后,合理的進行驗收之后才能投入使用,那么廚房設備要如何進行驗收呢?我們就跟廚具廠家來了解下吧。



                1.要提前完工的排煙系統和送鮮風系統,一般的,施工現場的水電和裝修都到位之后,設備才開始陸續進場,很多灶臺都是燃氣灶臺,需要搪灶晾干;然后再把電器類設備送到現場擺放到位,工作臺、調理柜、貨等廚具設備,如果是卡的位置比較緊,設備尺寸余量不好控制的地方,會先擺放好旁邊的設備,最后再測量好尺寸,安排合適的設備入場。
                2.灶臺類的運行狀況是不是正常,火夠不夠大,可以試炒一下菜肴,看看升溫快不快;看電器類通電后是不是能夠正常運轉,都可以試用一下。電烤箱直接看一下溫度顯示和升溫的情況。蒸箱可以加一些水,試試能否正常上汽。排煙設備打開,看看煙罩的吸力是不是足夠,可以炒菜試一下,也可以用塑料薄膜試一下,看是不是有吸力。還有地面設備和吊柜的高度,子彈腳是不是需要調整。當然各種設備的合格證、說明書還有配送零件都需要看是不是齊全,并分類登記在冊。
                3.按區域,一種設備一種設備的清點,一個是看數量夠不夠,還有就是,看一下設備的型號是不是對,設備的材質和厚度合不合標準,設備的表面是不是平整、有沒有鼓泡、有沒有劃痕、有沒有色澤不均勻,面板有沒有殘缺,零部件是否安裝牢固,滑輪是不是好用,設備焊接處有沒有崩茬等。


                因此廚房設備在進行驗收的時候,要做好這些細節,確保其良好的性能。

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