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                不銹鋼酒店廚房設備在使用中要注意什么呢?

                發布時間: 2020.06.30 瀏覽次數:  
                不銹鋼酒店廚房設備是比較常用的一種設備,那么在使用不銹鋼酒店廚房設備過程中要注意什么呢?我們一起來了解下吧。


                不銹鋼器皿不能長時間地盛放醬油、鹽、醋、菜湯等,因為這些食品當中含有很多電解質,時間過長的話,不銹鋼材質就會和其他金屬一樣,和電解質起一定化學反應的,這樣不好的東西就出溶解出來了。
                不銹鋼鍋不能不放水就空燒。其實這個也不能說是缺點,什么樣的鍋都不能空燒。
                不銹鋼廚具設備要經常清潔,對于那些放過醋、醬油等調味品更要及時的洗干凈。
                不銹鋼廚具設備不要用強堿性或強氧化性的化學劑進行洗滌。因為這東西都屬于強電解質,如果在不銹鋼廚房設備在一起的話,同樣會其化學反應,對人體有害的。


                因此不銹鋼酒店廚房設備在使用過程中,要注意這些細節。


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